Red Ginseng Pudding : 홍삼 푸딩 만들기

홍삼푸딩: 달걀 1개, 노른자 2개, 우유 200ml, 한송정 홍삼액골드 100% 70ml 1포, 설탕 90g
홍삼시럽: 한송정 홍삼액골드 100% 70ml 1포, 설탕 70g
1.냄비에 우유 200ml를 넣고 끓입니다.
2. 우유가 끓으면 설탕 90g과 홍삼액골드 70ml 1포를 넣고 저어가며 살짝 끓입니다.
3. 달걀 1개에 노른자 2개를 넣고 최대한 거품이 안나게 잘 저어줍니다.
4. 3에 2를 조금씩 넣는데 이때 풀어둔 달걀이 익지 않도록 조금씩 넣어줍니다.
5. 4를 푸딩용기에 담습니다.
6. 푸딩액이 담긴 5를 물이 든 냄비에 넣고 약불에서15-20분간 중탕해 줍니다.
7. 완성된 푸딩은 차갑게 식힙니다.
8. 냄비에 홍삼액골드 70ml 1포와 설탕 70g을 넣고 중불에서 시럽이 걸쭉해질때까지 끓여줍니다.
9. 차갑게 식은 푸딩에 8의 시럽을 뿌려줍니다.

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